第一回柏アコパ会場のティーサロン ペリカンハウス

5月7日に第一回柏アコパを開催する場所をご提供いただいた柏のセレブの隠れ家的ティーサロン「ペリカンハウス」は日本でも有数の紅茶の専門店。　シェフの吉成仁志さんはこだわりの紅茶とケーキで全国的に有名。　遠く、北陸や東北、関西からも予約してここでの至福の時を味わいに来る常連客のいる柏有数のグルメのお店。　前日までに予約していただくランチも人気。　ヨーロッパやオーストラリアを旅して体験した豊かな時間を提供したいという吉成さんと奥様の気配りの行き届いたお店の雰囲気がすばらしい。　いつも流れているバロック音楽のBGMも心落ち着く空間にマッチしている。　窓辺から眺める庭や木立の中の駐車場の風情もいい。　季節ごとにベストの紅茶を仕入れ、その最高の味わい方を提供してもらえる。　その情報を得ようとする人はシェフの吉成さんのうんちくをじっくり聞くだけの時間と精神の余裕が必要だ。　何事にも安物のインスタント製品に流れない、本物を志向する頑固さがやさしい。